De bewoners van verpleeghuis Flevohuis in Amsterdam-Oost boycotten het restaurant van de instelling. Ze zijn niet te spreken over de kwaliteit van het eten. Dat meldt AT5.
Uitbesteding door bezuinigingen
Het Flevohuis heeft vanwege bezuinigingen het restaurant sinds juli uitbesteed aan cateraar Albron. Kant en klare maaltijden die enkel opgewarmd hoeven te worden, staan nu op het menu. De bewoners klagen in de reportage van AT5 over pannenkoeken die naar schoenzolen smaken, een eenzijdig menu en aardappelen die niet gaar zijn.
‘Care moet innoveren’
In haar blog uitte Tweede Kamerlid Anouchka van Miltenburg deze week haar tevredenheid over de initiatieven die ziekenhuizen nemen op voedingsgebied. Zij stelt dat managers van verpleeghuizen zich moeten schamen. Cure innoveert meer dan care op dit gebied. Rijkssubsidie leidt op tal van plaatsen tot initiatieven rondom voeding in de verpleeghuizen, zegt van Miltenburg. “Maar structurele veranderingen blijven uit.”
