Meestal zeggen mensen dat ze gezonder willen eten om op die manier de kans op gezondheidsproblemen of ziekten kleiner te maken. Ook zegt 28 procent zich fitter te willen voelen, 10 procent wil afvallen of niet zwaarder worden.
Stress
Ruim de helft vindt het het moeilijkst om ‘nee’ te zeggen tegen ongezonde dingen als ze samen zijn met andere mensen die ongezond eten. Ook kan stress er bij 46 procent toe leiden dat ze ongezonder eten.
Van de mensen met ernstig overgewicht wil meer dan de helft gezonder eten. Zij vinden stress de belangrijkste factor waardoor ze ongezonder gaan eten.
Het grootste deel van de Nederlandse volwassenen (58 procent) vindt dat ze al gezond genoeg eten. Ook houdt 5 procent zich er niet mee bezig en 1 procent vindt gezonde voeding niet belangrijk, komt naar voren uit het onderzoek van het CBS.
Niet gezond genoeg
De Voedselconsumptiepeiling (VCP) van gezondheidsinstituut RIVM liet aan het begin van dit jaar zien dat Nederlanders gezonder zijn gaan eten. Maar nog niet gezond genoeg. “Een kanttekening is wel dat de meeste Nederlanders zich nog niet aan de Richtlijnen goede voeding houden”, zei het RIVM destijds. In die richtlijnen staan bijvoorbeeld welke (hoeveelheden) voedingsmiddelen en -patronen goed zijn voor de mens. (ANP)
Ik zet daar vraagtekens bij:
* Te veel eten is duurder dan niet te veel.
* Veel snacks kopen is duurder dan weinig snacks.
* Groenten en fruit zijn in Nederland niet duur, zelfs al zou het nog goedkoper kunnen door de BTW erop helemaal af te schaffen.
* Volkoren graanproducten zijn niet duurder dan geraffineerde.
* Er zijn nog diverse vissoorten die wel betaalbaar zijn, en als je verdere voedings- en beweegpatroon goed zijn hoeft je maar één keer per week (vette) vis te eten, volgens de aanbevelingen van Het Voedingscentrum.
Ik bestrijd de mening dat gezond eten duurder is. Het gaat om bewustwording en kennis. `Leefstijl`, daar hadden we het vak Verzorging, helaas maar een paar jaar, voor in de basisvorming middelbaar onderwijs. Als men het populaire gesnaai onderweg laat staan dan is dat al gezonder en goedkoper. Schande dat je bij festivals gefouileerd wordt op (gezond) eten omdat je afhankelijk moet zijn van hun foodtrucks. Lekker handig om bijv de schuld van je overgewicht aan geldgebrek te geven.
En dat ouders hun kind helemaal zonder eten naar school laten gaan daar denk ik van dat een gezins/leefstijl-coach beter kan helpen dan alleen maar meer geld.