Piet-Hein Buiting is voorzitter van de Federatie Medisch Specialisten (FMS).
Buiting was van september 2015 tot november 2022 voorzitter raad van bestuur van het Jeroen Bosch Ziekenhuis. De afgelopen twintig jaar was hij bestuurder van verschillende ziekenhuizen, waaronder Amphia, het Canisius-Wilhelmina Ziekenhuis en het Deventer ziekenhuis.
Daarnaast is Buiting actief als opleider, onder meer als kerndocent bij het Centrum voor Zorgbestuur aan de Erasmus Universiteit Rotterdam (EUR), ten behoeve van MBA-Health en de leergang Medisch Specialist en Bestuur. Met als aandachtsgebieden internationalisering, leiderschap, strategie, verandermanagement en kwaliteit&veiligheid. Ook leidt hij vanuit Tilburg University (TiU) de Stolte Advanced leergang voor bestuurders in de zorg.